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不想开店就资金断裂?用好这份开店预算清单

时间:2020-7-10 来源:金字招牌诚信至上今年会

热闹的餐饮业,有人退就有人进,说到底还是一个风险比较大的行业。凡是预则立不预则废,做餐饮亦是如此。

那么,想要开一家餐饮店,到底需要准备多少资金呢?做好那些预算准备呢?

在悟空问答上,关于餐饮最多的问题就是怎么开好一家餐饮店。有人问没有经验怎么开店,有人问开餐饮店需要什么条件,办什么手续,也有人问我想开一家小餐饮店,需要多少钱。

其实,金字招牌诚信至上今年会认为,只要你想开餐厅,就一定会涉及到本金的问题。如果你本金没有准备好,没有规划好,其他的做得再好,可能都会面临着资金断裂的难题。




     一、干餐饮 预算先行

     曾在某个帖子上,有创业者问5万能不能做餐饮。当时很多人觉得异想天开,5万能干啥?门店转让费都不够,好不好。当然,也有人认为,如果只是想路边摊创业或者自家有物业还是可以的,关键还是要看什么,怎么做预算。

     很多人都以为手上有多少钱就做多少事情,但是开餐饮店并不是这样。没有做好预算,很可能出现以下情况:

     1、餐饮店装修快结束了,发现钱不够了,于是又得东挪西借;

     2、餐饮店开业了,发现钱花光了,餐厅的备用金没有,导致资金链裂断;

     3、餐饮店开业三个月,生意不好,员工发不出工资,借不到钱只能转让。

     对一个餐饮新手来说,不想死在开店前,就一定要做好投入预算。




      二、做好开店预算清单,创业才有保证

      开一家餐饮店,以开业那天为临界点,可以分为开业前的资金需求和开业后的资金需求。

      开业前的资金叫筹备款,开业后叫备用金。

      一般来说主要有六部分的费用:房租和转让费;装修和水电;设备和原材料费用;人工成本;宣传营销费用;备用金和其他费用。

      餐饮店开业前的筹备金

      开业前筹备金,是指一个餐厅到顺利开业那一天前,所需要花费的资金数量总和。筹备金关系到一家餐厅能否正常开业,餐饮老板一定要重视。

      前期筹备款主要有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。

      餐厅开业后的备用金  

      开业后备用金,是指正式开业后餐厅账户的流动资金,主要是为了度过开业后的养店期这里包括了营销推广预算和员工工资

      开店如打仗,兵马未动,粮草先行。要想开好一家店,一定要做好精准的财务预算

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