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汉堡市场发展迅猛,消费者对汉堡市场热情高涨,也引发了资本市场的竞相追逐。在汉堡行业激烈的竞争下,如何争夺存量市场,挖掘新的增长方式,是每个汉堡品牌都在思考的问题。而打造城市IP,或正成为玩家们争抢得下一个战略高地。
专注汉堡行业多年的每日邮堡,旗下品牌一直保持发展迅猛的态势,获得了消费者的不断好评,在汉堡界稳步前进。汉堡品牌如何经营才能获得成功?每日邮堡相关负责人表示,想要始终保持旺盛的品牌生命力,“产品”和“创新”是要永久保持的。餐饮最重要的竞争力是产品,每日邮堡以国潮汉堡为核心,对中式汉堡的品质和制作工艺一直保持高度认知。
汉堡市场发展至今,发生了翻天覆地的变化,消费者消费心理、口味和喜好的转变,一成不变的产品一定会被市场所抛弃。每日邮堡在一直不断地做产品创新和形象创新,满足更多大众味蕾和审美。就拿每日邮堡旗下来说,从品牌VI到门店设计进行统一升级,与其他汉堡品牌拉开差异化,整个门店设计风格以红色为主色调,更加凸显品牌辨识度,各个区域的功能划分都非常清晰。
同时,每日邮堡负责人还表示,汉堡品牌能否在激烈的竞争中走地长远,主要看三点:第一,品牌文化,这决定了消费者对品牌是否有绝对的忠诚度;第二,产品的品质;第三,整个品牌数字化建设的步伐、能力与前瞻性布局。
为此每日邮堡加大旗下门店巡店力度,及时发现经营过程中存在的问题,把控好产品品质,更有效地对旗下门店进行管理,为消费者带来更好的服务和体验。对于已经加盟开业的门店,每日邮堡则会加强门店的管理和管控,比如严格控制区域经理管理门店的数量、加强门店巡查力度、门店常见问题及时稽查整改,以及提升管理人员入职门槛,从源头把控门店管理人员的自身质量等。
这两年汉堡市场的增长速度虽然有所放缓,但长期来看,汉堡市场行业仍然有巨大的机会,接下来我们将继续深耕下沉市场,打造高品质门店,让旗下品牌持续健康发展。
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